我が家の人気おせち

おせちの栗きんとん

栗きんとんは「おせち好きなものランキング」でも1位になるぐらい人気のおせち料理です。水と砂糖と栗が原料で甘くて美味しいから、おせちの口直しにもなるし、子どもにも食べやすい味として人気のようです。

おせちの栗きんとんの意味・由来

おせちの栗きんとんはその見た目から「お金・小判」を意味するということで、「商売繁盛や金運をもたらす」という意味が含まれています。実際におせちの中に入っているのを見ると、おせち全体が華やかになり高級感が出るから、おせちには欠かせないお料理ですよね。

また、栗の代わりにさつまいもで代用することも可能です。その場合は、色が金色にはなりにくいのでクチナシを着色するとそれっぽくなりますよ。自分で作る際は、ぜひやってみたください。

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